Design & Tradizione
Un ristorante contemporaneo di tradizione
Damé Cucina incarna nel design i colori della terra e dei sapori pugliesi, conservando la sua vena elegante e creativa. Dagli abbinamenti cromatici, alla commistione di materiali differenti, tutti gli elementi d'arredo sono studiati per accogliervi in un salotto d'eccezione. Ogni angolo del ristorante rispecchia la personalità eclettica della padrona di casa Daniela, e soprattutto la gioia di avervi nella sua cucina. Il calore del personale di sala farà il resto: è la chiave che renderà ogni cena Damé un’esperienza intima e unica.
Il meglio dalla nostra terra
Cucina tradizionale pugliese con un tocco in più
Siamo tradizionalisti nel cuore e moderni per natura. Il risultato? Un menù che ha qualcosa per tutti. Grazie al nostro giovane chef Pierantonio proponiamo una cucina contemporanea che rivisita la tradizione, da gustare in sala e da asporto. Proponiamo piatti attuali che rivisitano la tradizione, unendo tecniche moderne a prodotti e sapori regionali di alta qualità.
Cibo & vino
Cultura tradizionale pugliese
Presentiamo il meglio di ciò che la Puglia ha da offrire. Il nostro menù propone ingredienti provenienti da tutta la Puglia, tipici della dieta mediterranea. Ma non solo pane: potrete accompagnare i nostri piatti con una collezione di vini dalle migliori cantine, d'Italia e non solo. Si deve a Daniela la scelta di vini biologici e biodinamici: il vino nutrirà lo spirito e la mente, così come i piatti moderni e raffinati nutriranno lo stomaco e il cuore!
Ristorante per buongustai
Ingredienti genuini
Usiamo prodotti di alta qualità per cucinare i nostri autentici piatti pugliesi. Garantiamo la freschezza dei prodotti, dalle verdure, al nostro pesce, alla carne. Nel menù Damé si rispetta la stagionalità degli ingredienti: per questo ci impegniamo a proporre un menù che cambia col tempo. Vieni e assapora la differenza! I piatti soddisferanno il vostro palato a ogni boccone. Sei pronto a cominciare il tuo viaggio gastronomico con noi?
